Le 22 janvier 2019, tous les élèves germanistes de 6ème 3 ont participé au concours du plus beau menu allemand proposé le 22 janvier 2019 lors de la journée franco-allemande.
Le jury était composé de toute l’équipe en cuisine, de Madame Michel-Berthe, Principale adjointe, de Madame Morel, professeur de français et d’Edgar Tournon, jeune ambassadeur de l’OFAJ.
Pendant notre voyage à Freiburg, nous avons dormi à l’auberge de jeunesse de la ville. Le matin, nous avons pris notre petit-déjeuner dans la cafétéria de l’auberge. Et nous avons découvert quelques petites différences avec notre petit-déjeuner français.
Pour en savoir plus, voici deux exposés réalisées par malo, Colin, Solal et Muhammet en 5ème 5
Pour fêter la journée franco-allemande du 22 janvier 2018 , nos cuisiniers ont préparé un délicieux menu allemand .
Les élèves germanistes de la sixième bilangue ont réalisé la présentation de ce menu .
Un petit concours a été organisé et un jury composé de nos cuisiniers, de notre documentaliste et de 3 professeurs , a ensuite choisi les 3 plus beaux menus .
C’est Nada en 6ème 3 qui gagne la 1ère place .
Dounia en 6ème 3 arrive à la 2ème place
Et la 3ème place est attibuée à trois élèves ex æquo :
HARIBO ist im Jahre 1920 von Hans Riegel gegründet worden.Die Hauptfirma ist in Bonn. HARIBO ist die deutsche Firma für gelierte Frucht- und Lakritzbonbons, weltbekannt für ihre Gummibärchen. Es gibt fünf Produktionsorte in den Städten : Bonn ,Solingen, Neuss, Mainbernheim et Wilkau Hasslau. Etwa 3000 Mitarbeiter arbeiten für HARIBO in Deutschland.
Haribo c’est beau la vie pour les grands et les petits!
HARIBO a été fondée en 1920 par Hans Riegel et le siège se trouve à Bonn. Haribo est l’entreprise allemande des bonbons gélifiés aux fruits et à la réglisse, connue dans le monde entier pour ses nounours multicolores. Il y a cinq sites nationaux dans les villes de Bonn, Solingen, Neuss, Mainbernheim et Wilkau Hasslau. Environ 3000 collaborateurs sont employés à travers l’Allemagne.
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Quark, Eier, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Einen Topf mit Fett erhitzen ( ich nehme immer 1 1/2 Stangen Fett/Kokosfett), doch nicht zu heiß.Wenn das Fett auf Temperatur gekommen ist, nun esslöffelweise den Teig in den Kessel /Friteuse geben und goldbraun ausbacken lassen. Anschließend auf ein mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.Tipp: Wer mag, kann unter den Puderzucker noch Zimt geben, schmeckt einfach super lecker!
En Allemagne, pour le carnaval, la tradition, ce sont les ”Mutzen”.
En France, ce sont les bugnes.
Voici la recette:
Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 3 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 g de farine
– 1 gros oeuf
– 1,5 cuillères à soupe de sucre
– 1/2 sachet de levure
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 1,5 cuillère à soupe de rhum
– 8 cl de lait
– 1 pincée de sel
– 75 g de beurre fondu
– le zeste d’un citron
Préparation de la recette :
Mélanger dans le robot, la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l’oeuf, le beurre fondu… et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.
Travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ; si elle est trop dure rajouter un peu de lait.
Laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision sur 5 cm au centre.
Plonger les bugnes dans la friture, les retourner 1 fois et les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.
Den Glühwein trinkt man auf dem Weihnachtsmarkt in Deutschland
Zutaten für 4 Gläser :
600 ml trockener Rotwein
1 Stange Zimt
6-8 Gewürznelken
4-8 Würfel brauner Zucker
4-8 EL brauner Rum
evtl. Orangenspirale zum Verzieren
Rotwein, Zimt und Nelken erhitzen ( nicht kochen ! ). Je 1-2 Würfel braunen Zucker in 4 Gläser geben. 1-2 Esslöffel Rum darüber gießen. Zimt und Nelken aus dem Wein schöpfen, Glühwein in die Gläser füllen. Evtl . mit Orangenspirale verzieren.
1.Die Hefe mit der Milch und 1 TL dem Zucker verrühren , dann 15 Min. an einen warmen Ort stellen .
2.Den restlichen Zucker und das Salz mit der Hefemilch verrühren . Das Mehl darüber sieben . Die Butter dazugeben und mit der Zitronenschale und dem Kardamom mischen . Die Zutaten zu einem teig kneten . Die früchte und die Mandeln dazugeben und den Teig zugedeckt 45 Min. gehen lassen .
3.Das Blech fetten . Den Backofen auf 190° vorheizen . Den Teig kneten und zu 2 Rechtecken formen , die jeweils auf einer Seite etwas dünner werden . Die dickere Seite auf die dünnere Seite legen und beide Stollen auf das Blech geben . Noch einmal 30 Min. zugedeckt gehen lassen . 4.Die Stollen auf dem Blech im Backofen (Mitte,Umluft 170°) 1Stb. backen.
5. Die Butter zerlassen und die Stollen noch heiβ damit bestreichen und dick mit dem puderzucker bestreuen .
